MENÚ FIN DE SEMANA

Los Sábados y  Domingos ofrecemos un menú de 22€

Modelo menú fin de semana:

PRIMEROS

  • Ensalada de solomillo de cerdo braseado, queso de cabra y vinagreta de fresas
  • Ensalada de tomate, anchoas, bacalao ahumado, pesto y vasito de salmorejo
  • Pochas con chipirones y pulpo
  • Milhojas de verduras asadas, tagliatelle, gambas y romescu
  • Lasaña de ternera, setas y hongos

SEGUNDOS

  • Solomillo de ternera asado con seta negrilla y hongos
  • Pluma de cerdo asada con ali-oli de pimentón, mostaza, jamón ibérico y padrones
  • Gorrín «Pio Navarro» asado con ensalada verde y patatas
  • Bacalao con salsa bizkaina y pulpo
  • Salmón al horno con crema de berenjena y tapenade

POSTRES

  • Hojaldre relleno de trufa, dados de fresa y naranja
  • Coulant de chocolate artesano con helado de vainilla
  • Arroz con leche con helado de galleta
  • Tara de queso con mermelada de frambuesa y culis de naranja
  • Torrija caramelizada con helado de dulce de leche

Acqua Panna, vino Príncipe de Viana Ed. Limitada, sidra, pan y café incluidos